靠水吃“水”冷水魚養(yǎng)殖帶富一方百姓

來源：瀟湘晨報   時間：2022-02-23

    青海新聞網(wǎng)·大美青?？蛻舳擞?春水初生，清清黃河水靜靜流淌，自海東市循化撒拉族自治縣蜿蜒而過。

    近年來，循化縣各級黨委充分利用靠近黃河的天然優(yōu)勢，發(fā)揮黨組織的帶頭引領(lǐng)作用，通過政策引導、科學規(guī)劃、科技引領(lǐng)，積極爭取項目，推動發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，已建成冷水魚養(yǎng)殖場6家，為發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟、增加群眾收入拓寬了渠道。2021年，產(chǎn)出水產(chǎn)品379.5噸，實現(xiàn)產(chǎn)值1897.5萬元。

    農(nóng)歷新年前，記者來到查汗都斯鄉(xiāng)新建村，在五稼禾生態(tài)農(nóng)牧開發(fā)有限公司的青海三文魚孵化場和養(yǎng)殖場里看到，魚苗孵化、培育順利，網(wǎng)箱里金鱒魚、虹鱒魚、三倍體虹鱒魚長勢良好。

    公司技術(shù)員何木汗麥介紹，當年之所以選擇在新建村發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖，就是看中了這里的黃河水水質(zhì)清澈無污染，水質(zhì)、水溫達到三文魚孵化、養(yǎng)殖極好的條件要求。

    在循化縣，新建村的這個漁場養(yǎng)殖規(guī)模是數(shù)得上號的，并且有自繁魚苗的能力。

    就在剛剛過去的春節(jié)，公司銷售額突破110萬元，訂單量不斷提高，我們與縣域內(nèi)各大餐飲企業(yè)合作推出了三文魚套餐(一魚兩吃：刺身和炕鍋；一魚三吃：刺身、炕鍋和剁椒蒸；一魚四吃：刺身、炕鍋、剁椒蒸和煲湯)，深受廣大消費者喜愛，同時產(chǎn)品還在縣內(nèi)三家大型超市出售?！惫矩撠熑撕我也祭嬖V記者。

    “循化人對三文魚的做法和吃法不是很擅長，我們精心制作，在春節(jié)期間推出了三文魚套餐，其中‘一魚四吃’幾乎桌桌必點，老少皆宜。三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，肉質(zhì)鮮美，具有很高的營養(yǎng)價值，我們也是想用這種方式，向前來就餐的顧客普及三文魚的做法，讓‘水中珍品’三文魚真正走進尋常百姓家?！痹谘h經(jīng)營一家大型餐飲店的一位老板說道。

    五稼禾生態(tài)農(nóng)牧開發(fā)有限公司自2013年成立以來，總體發(fā)展是比較順利的。何乙布拉和何木汗麥“上陣父子兵”，一個負責管理和銷售，一個負責魚苗孵化和養(yǎng)殖。在他們的努力下，公司既著眼于開拓本地市場，也致力于為周邊地區(qū)提供優(yōu)質(zhì)冷水魚，贏得了眾多企業(yè)的好評，受到了消費者的青睞和歡迎，銷量一年比一年好。

    幾年來，通過海東市農(nóng)交會、青海高原農(nóng)產(chǎn)品交易會、中國綠色食品展覽會等，公司打造的“黃河循鱒”品牌知名度不斷提高，產(chǎn)品逐漸向規(guī)?；⑵放苹l(fā)展，已發(fā)展成為一家集三文魚養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、育苗等為一體的綜合性企業(yè)，通過電商、實體店鋪銷售、定點運送等方式進行銷售，北上廣的顧客甚至會主動上門。

    據(jù)何乙布拉介紹，三文魚年產(chǎn)100余噸，其中虹鱒魚、金鱒魚產(chǎn)量分別達20余噸，其余都是三倍體虹鱒魚。魚苗則主要銷售給縣內(nèi)各個養(yǎng)殖點，這樣降低了縣內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的魚苗運輸成本、提高了養(yǎng)殖成活率。

    “從魚苗到成魚需要兩年多的時間，養(yǎng)到2.5公斤左右就可以銷售了，2021年銷售額達到一千多萬元，主要銷往北上廣深等城市?！焙我也祭f。

    “冷水魚產(chǎn)業(yè)是青海省的新興產(chǎn)業(yè)，也是朝陽產(chǎn)業(yè)。沒有發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖之前，人們只能眼巴巴地看著黃河水從腳底流過。通過養(yǎng)魚，我們從黃河水里‘撈’起了幸福美好的生活，也吸納了一些富余勞動力?！焙我也祭硎?。

    “公司為我們村民常年提供臨時性就業(yè)崗位，包括洗漁網(wǎng)、真空包裝冷水魚等，每天支付200元的工資，平均一人一年能有8000元的收入。”新建村黨支部書記馬阿力告訴記者。

    “養(yǎng)殖基地里有務(wù)工需求，何老板會提前聯(lián)系我們，家里有老人和小孩需要照顧的可以提前做好安排，真正做到了顧家和掙錢兩不誤。”新建村村民韓乙米娜笑著說道。

    除此之外，還帶動了新建村集體經(jīng)濟收入增加。在查汗都斯鄉(xiāng)黨委、政府的協(xié)調(diào)下，由新建村黨支部牽頭將靠近水域的一部分集體土地承包給何乙布拉，把租金收入作為村集體經(jīng)濟來源的一部分，用于改善村內(nèi)人居環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施等。”馬阿力說。

    “我們希望在特色養(yǎng)殖上找路徑，由黨支部牽頭領(lǐng)辦冷水魚養(yǎng)殖合作社。何木汗麥將無償為我們提供養(yǎng)殖技術(shù)，村民們足不出戶，在家門口就能實現(xiàn)就業(yè)和致富的愿望了?！闭f起下一步的打算，馬阿力信心滿滿。

    對于企業(yè)的未來，何木汗麥有計劃，從產(chǎn)品的種類上看，我們目前主要有冰鮮原魚、去頭去內(nèi)臟的冰凍魚和去骨去刺的魚柳。嚴格地說，這些都只能算是初加工產(chǎn)品，下一步我們將在對接市場、做強深加工、延伸產(chǎn)業(yè)鏈上下足功夫，補齊冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，黨和政府大力支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我們充滿發(fā)展的信心，將帶領(lǐng)周邊群眾靠水吃‘水’，幫助他們增收致富，讓冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)真正成為富民產(chǎn)業(yè)，帶富一方百姓?！保ㄅ肆?nbsp;  韓興旺）

（青海日報）